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Jurados CVDB 2021

Conheça os jurados do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2021


O Concurso Vinhos e Destilados do Brasil chega à 20ª edição, a ser realizada em São Paulo, de 30 de Agosto a 01 de Setembro de 2021, para:

  • Reafirmar a qualidade do vinho e destilado nacional, ao consumidor;

  • Promover e estimular a venda dos produtos nacionais;

  • Elevar a visibilidade do participante perante a concorrência.


Destaques desta edição:

  • Degustações às cegas, garantindo total imparcialidade dos jurados em relação aos rótulos;

  • Juri composto por especialistas reconhecidos nacionalmente e internacionalmente por seus conhecimentos técnicos;

  • Até 30% dos produtos inscritos receberão medalhas Grande Ouro, Ouro e Prata.


Conheça o corpo de jurados da nossa edição comemorativa de 20 anos:


Eduardo Viotti - Presidente do Juri


Jornalista especializado em vinhos, gastronomia, automóveis e motocicletas;


Responsável pela criação do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, no qual é Presidente;


Jurado dos principais concursos do mundo;


Diretor editorial da Revista Vinho Magazine e Spirit Magazine;


Diretor de conteúdo dos eventos:

Wine Weekend​

Wine Trade Fair

Cachaça Trade Fair








Celso Masson


É jornalista, winemaker e crítico de vinhos há 12 anos. Foi subeditor de Veja, redator-chefe de AnaMaria, editor-executivo dos telejornais SBT Brasil e Jornal do SBT e diretor de Época São Paulo. Atualmente, como diretor de núcleo da Editora Três, responde pelas marcas IstoÉ Dinheiro, Dinheiro Rural e Motor Show. É autor do blog Degustando Vinhos, publicado no portal da IstoÉ Dinheiro.






Gerson Bonilha Junior


Professor de Bebidas e Serviços nos cursos de Gastronomia e Hotelaria Centro Universitário Senac SP há mais de 26 anos.

Consultor e realiza treinamentos para equipes de bares e restaurantes atuando na área há mais de 30 anos.

Maitre, Bartender e Sommelier.

Especialista em Gestão de Serviços de Bebidas com Ênfase em Vinhos

Certificado pela WSET (Wine Spirit Education Trust) níveis 2 e 3





Paulo Greca

Jornalista especializado em gastronomia e turismo;


Colunista no Portal da Rede Bandeirantes de Televisão;


Colunista nas Revistas: Dropsmag, Brasil Travel News e Cool Magazine


Autor de matérias sobre gastronomia;


Jurado de concursos internacionais de bebida.





Marcos Vian


Formado em graduação em Viticultura e Enologia (Bento Gonçalves-RS)


Formado em pós-graduação em Gestão em Viticultura e Enologia (Bento Gonçalves-RS)


Curso Especializacion en Viticultura y Enologia en Climas Cálidos (Jerez de la Frontera – Espanha)


Estágio técnico de aperfeiçoamento nas regiões vitivinícolas da França (Borgonha, Bordeaux, Languedoc Roussilon e Limoux)



João Almeida


Jornalista, Sommelier e Analista sensorial de cachaça;


Co-autor do livro "Os Segredos da Cachaça"


Criador e editor do blog Brasil no copo, especializado em cachaça;


Co-criador do primeiro congresso Online sobre cachaça - Concachaça


Co-fundador da Escola da Cachaça, uma mantenedora de cursos online, que tem em sua grade um dos cursos "Escola da Cachaça", que ensina a arte de apreciar Cachaça.







Gláucia Rodrigues

Docente no Senac Santos e professora no curso de Graduação em Gastronomia na Universidade São Judas - Unimonte.

Sommelière, Sommelière de Cachaça e Barista com formação em torra de café.

Graduada em Gastronomia pela Universidade São Judas - Unimonte, com extensão universitária em Docência e Mediação Pedagógica Online, Produção de Conteúdo para EAD pelo Senac SP.

Graduanda no curso de Produção cervejeira pela Unicesumar.

Pós graduanda em Docência no Ensino Técnico pelo Senac SP

Consultora em gestão, operacionalização de restaurantes e elaboração de cartas de bebidas. Atuou na indústria de alimentos e bebidas em laboratórios de gestão de qualidade e no controle de processo.


Márcio Dal'Osto


Enólogo;


Especialista em desenvolvimento de destilados;


Professor Formação de sommelier de vinhos ( Senac SP 2019);


Enólogo na Vinícola XV de Novembro.
















Léo Albertino


Sommelier;


Formado em Enogastronomia e em Harmonização Enogastronômica pelo Senac;


Sommelier Internacional pela FISAR (Federação Italiana de Sommeliers e Restaurantes);


Juiz de Vinhos pela IWTO (International Wine Tasters Organization);


Certificado pela Universidade de Caxias do Sul na D.O.V.V - Denominação de Origem Vale dos Vinhedos;


Criador de conteúdo do canalVinho na Pauta com mais de 39 mil seguideores;

Sommelier da vaivinho.com.br



Renato Frascino


Consultor e curador de Concursos de bebidas;


Especialista em Cachaças, Vinhos e Água;


Autor de livros, e colaborador de importantes revistas de gastronomia e bebidas , como a Vinho Magazine e Spirits Magazine.















Mariate Dal'Osto

Enóloga;


Coordenadora de qualidade da Vinícola Salton de 2003 à 2006;


Pesquisadora e enóloga responsável técnica na EPAMIG de 2008 à 2014

Professora de enologia do Curso Superior de Vivicultura e enologia IFPS Campus São Roque desde 2014;


Mestrada em ciências e técnologia de alimentos com ênfase em maceração e composição fenólica;


Doutorado em ciências e tecnologia de alimentos com ênfase em aromas e composição fenólica;


Mestre cachaceira em 2019.



Rodrigo Sepulveda

Sommelier Profissional formado pela Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo filiada a ASI (França);


Formado em Administração de bar pela Associação Brasileira de Barman filiada a (IBA) Londres;


Gestor de alimentos e bebidas com mais de 20 anos de experiência no Mercado Gastronomico;


Como chefe de bar assinou os cardápios do Nonno Rugero do grupo Fasano e L'entrecote de Olivier Anquier;


Foi jurado de Análise Sensorial de Destilados de edições anteriores do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil



Jairo Martins

Autor, consultor, professor e conferencista internacional, com foco em destilados e ênfase em cachaça;


Membro da Câmara Setorial da Cachaça, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), do IBRAC - Instituto Brasileiro da Cachaça;


Autor dos livros:

Cachaça - o mais brasileiro dos prazeres;

Caipirinha - cor, aroma e sabor do Brasil;

Cachaça - história, gastronomia e turismo;


Wesley Moreira


Fundador da escola Sommelier School;


Sommelier internacional com mais de 15 anos de experiência;


Jurados de concursos de vinhos.














Fernando Oliveira


Sommelier de Vinhos pelo Senac e Certificação Internacional WSET. Pós Graduação em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac São Paulo. Consultor em Bebidas e Gestão de Negócios. Especialista em Excelência do Atendimento e Hospitalidade no interior de São Paulo. Professor na Gastronomia do Senac Campos do Jordão em disciplinas como Estudo de Bebidas, Serviço de Sala & Bar e Tipologias em Serviços de A&B.






Bruno Videira


Consultor e sommelier fundador do Movimento Viva Cachaça.


Tem uma formação multidisciplinar.

- Pesquisador na História e Antropologia Social da USP;

- Sommelier de Cachaça;

- Mestre Alambiqueiro;

- Analista Sensorial,

- Master Blender;

- Pós graduando em Tecnologia de Cachaça de Alambique - UFLA,

- Advogado e professor, com atuação em advocacy
















Maria Paula Castro


Sommelier;


Educadora e Sommelier em vinhos;


Especialista em vinhos Portugueses, Franceses e Enografia do Brasil;


Diretora Sommelier School Rio de Janeiro;

Jurada de Concursos de vinhos;


Colaboradora em blogs de vinhos.







Leandro Dias


Fundador da Escola da Cachaça;


Co-autor do best seller: Os segredos da Cachaça;


Co-fundador da escola da Cachaça.